Voglio comunicare alcune novità della sesta edizione dei Vignaioli Naturali a Roma che, spero, vi saranno gradite.
La prima riguarda la scelta dei produttori. Oltre ad aziende che avete già avuto modo di conoscere nelle precedenti edizioni, quest' anno saranno presenti dei vignaioli italiani e francesi che non hanno mai presentato i loro vini a Roma; dal francese Jacques Beaufort, famoso per il suo champagne, alla piccola azienda campana I Cacciagalli che produce in biodinamica.
E ancora altri produttori, poco conosciuti al vasto pubblico dei consumatori, con le loro storie di vita, di terra e di vino.
Inoltre ho compreso il desiderio di alcuni di voi di acquistare alcune bottiglie del vino appena degustato e che, per motivi organizzativi, non ho finora potuto esaudire. Nella sezione “Biglietti”, sono indicate le enoteche che, per qualche giorno, venderanno i vini di alcuni produttori partecipanti, scontati del 5% rispetto al prezzo di scaffale.
Un impegno preciso che ho voluto prendere, rispetto alle “lamentele” riscontrate circa la sede della manifestazione dello scorso anno, è stato proprio la scelta di cambiare la location. L’Hotel Excelsior oltre ad essere una sede prestigiosa, sono certa, garantirà lo spazio ideale per lo svolgimento della degustazione.
Vi aspetto numerosi per questa nuova avventura.
Tiziana Gallo
VALSANA nel corso della manifestazione presenterà tre grandi verticali, sia nella giornata di sabato che di domenica che rispetteranno i seguenti orari:
- ore 15.30 verticale di COMTÉ: COMTÉ AOC CYCLAMEN ROUGE, COMTÉ AOC FORT ST ANTOINE, COMTÉ FORT ST ANTOINE RESERVE
- ore 17.00 verticale di PECORINI AFFINATI DI BELTRAMI: CRUCIS Affinato in Foglie di Ulivo, FURLO GOLADERBE Affinato alle Erbe, LA FIGATA Affinato in Foglie di Fico
- ore 18.30 verticale di PECORINI CROTONESI dell’ AZ. AGRICOLA MAIORANO (interverrà il produttore): PECORINO CROTONESE FRESCO, PECORINO CROTONESE DI GROTTA e PECORINO CROTONESE GRAN RISERVA
Per tutta la settimana successiva all’evento, e precisamente dal 24 febbraio al 1 marzo, sar� possibile acquistare nelle suddette enoteche, i vini dei produttori partecipanti all’evento con uno sconto del 5% rispetto al prezzo di scaffale.
ANGOLO DIVINO Enoteca Winebar:Nebbiolo di Valtellina: elogio all’invecchiamento
Venerdi 21/02/2014 ore 20.30 - Via dei Balestrari 12/14 – Roma
Ar.Pe.Pe - presenterà il suo nebbiolo, conosciuto in Valtellina come chiavennasca , dove ha trovato un microclima favorevole per far crescere le viti tenacemente aggrappate al pendio roccioso di oltre il 30% di pendenza, molto difficili da raggiungere e che definiscono il lavoro dell’azienda come viticoltura eroica.
La degustazione sarà abbinata ad una cena con piatti tipici della zona:
Sformatino di sedano rapa e patate su specchio di ceci con Rosso di Valtellina 2011
Pizzoccheri di pasta fresca Pastificio Secondi di grano saraceno con Sassella “Stella Retica “ 2006
Guance di vitella con salsa al vino e patate al forno con Grumello “Rocca di Piro” 2006 da Magnum
Valtellina Casera stagionato d.o.p. con Grumello “Rocce Rosse” 2011
Costo della serata € 38,00Conferma obbligatoria. Tel: 06 6864413
ENOTECA LES VIGNERONS:I Frizzanti: Casa Coste Piane e Vittorio Graziano
Venerdì 21/02/2014 ore 20.00 - Via dell’Acqua Bullicante, 119 – Roma
Incontro con Loris Follador dell'Azienda Casa Coste Piane di Santo Stefano di Valdobbiadene e Vittorio Graziano dell'omonima azienda di Castelvetro (Modena).
Due produttori al servizio della qualità e che hanno due cose in comune:
Lunga tradizione di vino frizzante in Italia
Passione per la viticoltura naturale
Gli assaggi saranno a sorpresa, così come gli abbinamenti ... immancabile la pizza di Pizzarium.
Costo della degustazione è di € 15.Conferma obbligatoria. Tel: 06 64771439.
COMPTOIR DE FRANCE:Degustazione di Champagne con Jacques Beaufort
Venerdì 21/02/2014 ore 19.00 - Via G. Vitelleschi, 20-24
Un appuntamento imperdibile in compagnia di Monsieur Beaufort, noto vigneron della Champagne.
Jacques rappresenta uno dei pionieri della coltivazione biologica nella regione più famosa al mondo per la produzione di bollicine. La suadenza e la grande riconoscibilità dei suoi Champagne ci aspettano per essere degustati insieme al produttore, e da lui raccontati
In degustazione:
Le Petit Beaufort Brut Millésime 2011
Polisy Brut Réserve
Ambonnay Grand Cru Brut Réserve 2009
Polisy Demi-Sec 1996
Solo su prenotazione/Ingresso a pagamento € 25,00/Posti limitati
Per la prenotazione
Tel 06 68301516 - boutiqueroma@comptoirdefrance.it
ENOTECA CAVOUR 313Aperitivo francese: Hervè Villemade (Loira) e Pierre Frick (Alsazia)
Lunedi 24/02/2014 ore 19,00 - Via Cavour, 313 – Roma
Incontro con due produttori naturali rappresentanti della Francia: Hervè Villemade (Loira) e Pierre Frick (Alsazia).
La serata è una collaborazione tra l’enoteca Cavour 313 e Sarfati Distribuzione
Degustazione gratuita.Per info: Tel.06.6785496 - enoteca cavour 313
ENOTECA IL SORÌDegustazione vini: Cantina Castello Conti
Venerdì 21/02/2014 ore 20.30 - Via dei Volsci, 51 (Zona S. Lorenzo) – Roma
Le due sorelle produttrici dell’azienda piemontese ci propongono in degustazione:
Nebbiolo Flores
Boca 2007
Bocca 1991
In abbinamento: selezione di salumi e formaggi, stracotto di fassona piemontese (selezione di Roberto Liberati). Costo della degustazione è di € 25.00.Gradita la prenotazione: Tel: +39. 3934318681 info@ilsori.it
14 GRADI ENOTECA-WINE BARAperitivo con i vini naturali di Punset
Venerdì 21/02, h 18.30 - Via Luigi Fincati 44 - Roma
Marina Marcarino guida l’azienda di famiglia Punset secondo la sua filosofia, per la quale produrre grandi vini in modo naturale non deve essere una particolarità ma una ulteriore garanzia di qualità per il consumatore... “Io desidero però confrontarmi anche con il mondo del convenzionale, e dimostrare che si può diventare grandi nel rispetto della natura, dell’ambiente e di noi stessi. La mia è una scelta assolutamente personale, a momenti difficile e disarmante...”; i vini di Punset sono riconosciuti come una delle migliori espressioni del territorio delle Langhe Piemontesi e Marina ha vinto la sua sfida;
Degustazione dei vini Punset abbinati ai prodotti tipici selezionati per noi da VALSANA Selezioni Alimentari. Costo della degustazione € 12.00.Info: 06-83601573
ENOTECA BERTINIAperitivo con i vini naturali del Consorzio Vintesa
Mercoledì 19/02, h 18.30 - Viale Adriatico 1 - Roma
L’obiettivo del Consorzio Vintesa è quello di comunicare la passione, la territorialità, il valore umano e la sostenibilità che accomuna questi produttori e la loro volontà a non relegarsi in una nicchia ma di confrontarsi a testa alta con il mondo dei grandi vini
Costo della degustazione: €8,00 – Info: 06/871927
LA SALSAMENTERIAAperitivo con i vini naturali del Consorzio Vintesa
Venerdi 21/02, dalle 18.30 alle 21.00 – Via dei Monti Parioli, 31 - Roma
Serata con un’ampia selezione di vini dei produttori aderenti al Consorzio Vintesa proposti in aperitivo in abbinamento con le specialità alimentari selezionate da Valsana.
A seguire cena-degustazione con i vini delle Langhe Piemontesi di PUNSET raccontati dalla produttrice Marina Marcarino e con i vini ed i prodotti dell’azienda pugliese ANTICA ENOTRIA presentati dal produttore Luigi di Tuccio. Costo delll’aperitivo: € 10.00Costo della cena € 25.00 (prenotazione obbligatoria, posti limitati) – Tel: 06.3211.1318
TREEBAR Bar-Ristorante-EnotecaWE LIKE MONDAY, serata con degustazione delle specialità casearie selezionate da VALSANA
Lunedi 24 febbraio dalle ore 18,30 via Flaminia 226 – Roma “...l’anima del nostro lavoro è la curiosità, la voglia di scoprire i prodotti migliori, come nascono e perchè, chi sono le persone che li creano.”
Serata in compagnia di Gino Magro, selezionatore e fondatore della VALSANA, che ci racconterà e illustrerà la filosofia di una azienda distributrice di... emozioni
Costo degustazione: € 8.00Info: 06 32 65 27 54